曾在2007年查询提出“10%的市售大米存在镉超支疑问”的南京农业大学教授潘根兴日前向记者表明，时隔6年，土壤重金属污染进一步延伸，市售大米镉超支份额能够更高了。他表明，从严厉含义上说，土壤一旦被重金属污染后就无法修正，只能经过操控和管理，以下降重金属在土壤中的“生机”.

　　“重金”改进仍难康复

　　这些年，跟着大众对土壤中重金属和超支农残的忧虑添加，很多民营本钱抓住机会进军有机农业，但付出了无穷的前期本钱。宁波一位原从事外贸服装出产、现转而“种菜”的夏老板，在当地租得105亩土地，经专业组织检测，土壤中重金属和农残均严峻超支。为此，夏老板请来日本北海道的土地改进教授，第一步，先将土地深耕80厘米。一般来说，地下60厘米处有个硬底层，阻止了土壤中农残的排出，故将硬底层翻个底朝天，再用贝壳架空20厘米，一来保证灌溉用水的流转，二来贝壳中的钙成分也可弥补土地养分；第二步，用有益菌，联系米糠、沸石、竹炭、稻壳等物质，经一个月发酵成有机养分，再撒到地里，由此去污增肥。折算下来，每亩土地改进的价值在3万元左右。

　　身为中国土壤学教授，在南京农大资源与生态环境研究所作业的潘根兴以为，即便是夏老板如此“重金”改进，污染土地也很难康复到早年。潘根兴早在2007年就关于华东、东北、华中、西南等6区域县级以上商场的170多个大米样品，进行了随机收购和数据分析，成果发现样品中10%镉超支，查询成果宣布在《微量元素》和《安全与环境》杂志上。他通知记者，土壤中的重金属不能够彻底降解，只能从“活动”到“不活动”.重金属与某些物质联系就会损失活性，故固定重金属办法有二，一是将其与有机质联系，分子结构就会趋于稳定；二是引导重金属与土壤中的矿藏相联系，堆积为矿藏质。

　　注意饮食有助防止损伤

　　潘根兴在查询中发现，镉污染土地的区域区别很大，“比如苏浙两省跟安徽状况就有很大不一样，若是往北走，东北大米也根本不存在镉超支疑问。”他以为，东部及滨海土壤重金属污染经验深入，但早修正要比晚修正来得本钱低，且当时更应抓住将那些没有污染过的土地赶快防控起来，“特别中西部区域，不能再重走‘先污染、后管理’的老路。”而关于已污染土地，管理作用好坏则取决于污染类型和土地类型，一起面对在管理时间怎样保证或赶快康复出产功用的难题。

　　别的，也有教授以为，大众饮食观念应有所改变。据潘根兴介绍，土壤中除了镉之外，还富含锌、铁、铅等其他金属元素，但不一样植物吸收程度大不相同。比如，水稻本身共同的基因，决议了稻米吸附土壤中镉的才干显着强于玉米、大豆等。玉米很喜欢将土壤中的锌输送到籽里边，但其吸收的镉只会存在于茎叶中。小麦也是如此，吸收的铁、锌、钙比水稻多，但很少吸收镉。他表明，因而老大众怎样吃才干防止重金属损伤也很重要，吃水稻多的人应多吃瓜子，由于瓜子中富含的锌能够下降镉的吸收和堆积。

　　连接

　　镉是一种重金属，毒性较大，日本因镉中毒曾呈现“痛痛病”.镉会对呼吸道发生影响，长时间露出会形成嗅觉损失症、牙龈黄斑或渐成黄圈，镉化合物不易被肠道吸收，但可经呼吸被体内吸收，积存于肝或肾脏形成危害，尤以对肾脏危害最为显着。还可致使骨质疏松和软化。

　　镉不是人体的必需元素。人体内的镉是出世后从外界环境中汲取的，首要经过食物、水和空气而进入体内积蓄下来。

　　怎样下降重金属“生机”

　　固定土壤中的重金属办法有二：一是将其与有机质联系，分子结构就会趋于稳定；二是引导重金属与土壤中的矿藏相联系，堆积为矿藏质。

　　玉米吸收的镉只存在于茎叶中，小麦吸收的铁、锌、钙比水稻多，但很少吸收镉。吃水稻多的人应多吃瓜子，由于瓜子中的锌可下降镉的吸收堆积。