食品安全在近年来受到关注度日益增强，与食品安全相关的仪器仪表产品也受到不小影响，最近天瑞仪器的股票波动幅度非常大。

　19日，媒体一则“酒鬼酒(47.58,0.00,0.00%)塑化剂超标260%”的报道使得当事方酒鬼酒11月19日停牌待查，而其他尚在交易中的白酒公司则纷纷“中招”。至收盘时，老白干酒(32.13,0.67,2.13%)跌停、沱牌舍得(25.41,0.96,3.93%)下跌7.91%、金种子酒(17.80,0.89,5.26%)下跌7.65%、水井坊(20.33,0.01,0.05%)下跌7.09%。经中国证券报记者粗略统计，两市13只白酒股19日的总市值蒸发约323.56亿元。

　　尽管酒鬼酒是否含有塑化剂、是否超标等问题仍有待权威部门证实，但业内认为该事件将难以避免的对酒鬼酒、甚至对整个白酒行业产生负面影响，而白酒板块19日的集体大幅下挫也印证了此观点。

　　而一位分析师指出，结合之前的食品安全事件判断，该事件的负面影响应是短期的，建议在暴跌中，择机增持成长确定的优质白酒企业。铁犁也表示，负面影响是存在的，但影响不会很大，也是暂时的，继续看好中国白酒。

　　但也有市场人士认为，19日的“塑化剂风波”更多是引发白酒下跌的导火索，对于整个白酒板块而言，由于受到宏观经济环境的影响，白酒已经进入行业调整期，终端动销“旺季不旺”，包括经销商和机构在内的多方人士均对白酒未来销售产生悲观情绪，此次风波将使白酒业“雪上加霜”，加上此前白酒板块的累积超额收益已经较多，因此短期内白酒板块或将继续承压。